Vendite già razionate: gli inglesi stanno finendo le uova

Vendita già razionata
Gli inglesi stanno finendo le uova

L’influenza aviaria sta colpendo anche i consumatori in Gran Bretagna: l’approvvigionamento di uova è lentissimo. I supermercati stanno già razionando e anche la cena di Natale di molti britannici con il popolare tacchino è in pericolo.

Le uova stanno finendo nel Regno Unito a causa dell’influenza aviaria e dell’aumento dei costi di produzione. I supermercati stanno quindi razionando le vendite: il colosso del retail Tesco consente solo tre confezioni per cliente, in precedenza Asda e Lidl avevano già emanato restrizioni simili. La catena di pub JD Wetherspoons ha affermato che i piatti a base di uova sono stati eliminati o sostituiti con altri alimenti in alcuni rami. “Stiamo lottando per ottenere le forniture di cui abbiamo bisogno per soddisfare la domanda in tutti i pub”, ha detto un portavoce dell’azienda. I prezzi del pollame sono aumentati enormemente. L’associazione degli agricoltori NFU ha chiesto al Ministero dell’Ambiente di indagare sui problemi della filiera.

Secondo la British Free Range Egg Producers Association (BFREPA), più di 750.000 galline sono state abbattute solo dall’inizio di ottobre per rallentare la diffusione dell’influenza aviaria. Dal 7 novembre tutto il pollame in Inghilterra deve rimanere in recinti e voliere (gabbie). Secondo il Dipartimento dell’Ambiente, questo è il più grande focolaio del Regno Unito fino ad oggi, con oltre 200 casi confermati. L’influenza aviaria sta colpendo anche i tacchini e con essa un pasto natalizio tradizionale per molti britannici. Quasi un terzo della produzione annuale di tacchini, pari a 11 milioni di capi, è stato abbattuto, ha riferito il quotidiano Daily Mail alla fine di ottobre.

L’associazione BFEPRA ha criticato il fatto che la mancanza di uova fosse dovuta anche al fatto che i rivenditori non pagavano agli agricoltori prezzi sostenibili nonostante l’aumento della domanda dei consumatori. I costi del mangime per le galline sono aumentati del 50% e le bollette energetiche del 40% dall’inizio della guerra russa contro l’Ucraina. Un terzo dei membri ha ridotto la produzione o ha lasciato l’industria perché non poteva coprire i propri costi, ha detto un portavoce dell’associazione. La carenza durerà sicuramente fino a dopo Natale.

Un totale di 11,3 miliardi di uova sono state prodotte nel Regno Unito nel 2021, con ulteriori 1,4 miliardi di uova importate. Il consumo pro capite era di 202 uova all’anno.

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